Аллергия на алкоголь – как ее победить и предупредить
Возникновение аллергической реакции в организме человека возможно только в том случае, когда в него попадает аллерген – вещество белковой природы или соединение, которое может вступить в реакцию с собственными белками человека (тогда причиной аллергии будет именно это новое вещество). Именно по этой причине сам алкоголь (молекула этилового спирта), который является продуктом естественных метаболических процессов в организме человека любого возраста, причиной развития реакций индивидуальной повышенной чувствительности в классическом понимании аллергии становиться не может.
Бывает ли аллергия на алкоголь?
Тем не менее, нельзя забывать о том, что возможность организма включать алкоголь в процессы естественных метаболических процессов напрямую зависит от активности ферментативных систем организма, и при их недостаточности для расщепления «собственного» алкоголя ферментов печени достаточно, тогда как попытки ведения алкогольных соединений извне будут провоцировать реакцию индивидуальной непереносимости. Причиной ее развития будет не аллергия, а существующие особенности ферментативных систем человека – такие люди при поступлении в организм любого спиртного напитка будут испытывать тяжелые симптомы именно токсической реакции, который могут проявляться головной болью, высокой температурой, красными пятнами на лице, признаками нарушения нормальной жизнедеятельности практически всех систем организма. Такие люди действительно существуют, и они обычно знают, что им нельзя употреблять вообще никаких продуктов, в составе которых присутствует этиловый спирт.
Все о применении хлористого кальция при аллергии по этому адресу
Несмотря на это, у человека может возникать аллергическая реакция при употреблении спиртных напитков, но возникать она будет только на какой-то определенный их вид. Причиной развития такой аллергии, выраженность которой может колебаться от незначительной местной аллергической реакции, исчезающей через несколько минут до тяжелой реакции (бронхоспастического синдрома или ангионевротического отека Квинке), становятся примеси, практически всегда сохраняющиеся в алкогольных напитках. Избавиться от этих примесей в процессе производства невозможно, но в этом случае у человека развиваются симптомы аллергии только при употреблении в пищу такого-то одного типа алкогольных напитков. Именно по такому принципу развивается аллергия на пиво или мигрень, возникающая после употребления в пищу даже небольшого количества красного вина.
Из этого следует, что в тех случаях, когда у человека возникают симптомы недомогания даже после употребление небольшого количества любых алкогольных напитков, ему необходимо обратиться за консультацией к квалифицированному врачу и пройти комплекс лабораторных исследований, целью которых станет выявление скрытых особенностей метаболизма. Подобные люди должны исключать любые спиртные напитки из своего рациона, для организма безразлично в каком виде поступает алкоголь, утилизировать который невозможно.
В ситуации, когда человек испытывает неприятные симптомы только после приема какого-либо конкретного типа алкогольных напитков, ему необходимо обратиться к иммунологу и пройти комплексное обследование для выявления истинной причины аллергии.
Аллерген, присутствующий в алкоголе, может попасть в организм человека и с любым продуктом питания, с воздухов, и также стать причиной развития тяжелой аллергической реакции. В этом случае врач может назначить соответствующую диету (ограничить контакт с аллергеном), рекомендовать прием препаратов от аллергии, а в случае необходимости и иммуноспецифическую терапию аллергического заболевания.
Кроме того, возможны ситуации, когда под влиянием алкоголя начинается разрушение собственных белков организма, которое, собственно, и провоцирует развитие аллергической реакции.
Какие вещества, содержащиеся в алкогольных напитках, вызывают аллергию
Всем известно, что в процессе производства шампанского и многих других сортов вин ягоды винограда обрабатывают сернистым ангидридом. Без этого соединения невозможен сам процесс производства вина, но организм многих людей очень чувствителен к соединениям серы, ведь этот химический элемент входит в состав многих белков. Именно в этом случае у людей с повышенной чувствительностью к сере возникают различные аллергические реакции в ответ на употребление натуральных виноградных вин.
При употреблении продуктов, произведенных из пшеничного зерна (водка и подобные напитки), возможны аллергические реакции на пестициды, используемые в качестве средств защиты растений. Даже многоступенчатый процесс очистки не позволяет удалять эти соединения из полученного напитка полностью. Кроме того, пестициды могут становиться причиной аллергических реакций, возникающих при употреблении различных фруктовых ликеров и глинтвейна.
Не следует забывать и о том, что риск развития аллергических реакций при употреблении фальсифицированного алкоголя увеличивается в несколько десятков раз. Многие вещества, используемые в качестве красителей, ароматизаторов, стабилизаторов, являются продуктами переработки белковых веществ, поэтому могут провоцировать аллергию.
Особого упоминания заслуживают аллергические реакции, возникающие при употреблении ячменного пива. В этом продукте питания в большом количестве содержится клейковина, которая сама по себе способна становиться причиной тяжелого аллергического поражения пищеварительной системы. При недостатке ферментов поджелудочной железы (врожденном или приобретенном) организм человека не может расщепить это вещество и развивается сложная аутоиммунная аллергическая реакция. Клинические проявления этого состояния могут быть самыми разными – от возникновения тяжелого колита на фоне глютеновой энтеропатии до распространенных разноформенные высыпаний на поверхности тела.
Проблема пациентов состоит еще и в том, что на фоне колита в кровь активно всасываются и поступают «классические» аллергены – вещества, которые способны спровоцировать развитию любого класса аллергических реакций, описанных у человека.
Важно помнит и о том, что алкоголь, попавший в кишечник, стимулирует активное всасывание из него любых органических соединений за счет того, сто спирт, являющийся активным растворителем органического происхождения, во много раз повышает проницаемость биологических мембран. Именно поэтому в кровь поступают недопереваренные белковые соединения, которые были приняты человеком, различные микробные токсины и другие вещества, способные вызвать аллергию. Кроме того, алкоголь угнетает активность ферментов поджелудочной железы, в результате чего процессы пищеварения в кишечнике нарушаются, белковые соединения активно поступают в кровь.
Все про лечение аллергии чередой здесь .
allermed. ru/lechenie/medikamenty/tabletki-ot-allergii. html. Все про самые эффективные лекарства.
Лечение аллергии на алкоголь
Что делать при появлении признаков аллергии и как ее лечить?
Проявлениями аллергической реакции, возникающей после употребления алкоголя, могут быть отеки, покраснения, локальные повышения температуры, кожные высыпания и выраженный кожный зуд. В этом случае необходимо постараться удалить аллерген из организма (промыть желудок) и дать таблетку антигистаминного препарата из домашней аптечки. Можно после промывания желудка дать энтеросорбент, но в этом случае антигистаминное средство принимать внутрь не следует.
Если у пациента возникают признаки системных аллергических реакций, необходимо обращение за экстренной медицинской помощью, ведь их проявления могут быть самыми разными и только квалифицированный врач может оценить значимость того или иного симптома, а лекарственные препараты для их устранения необходимо вводить в виде инъекций.
Кроме того, при известной аллергии на тот или иной продукт питания от употребления алкогольных напитков, в которых он содержится. Не лишним будет и наличие в домашней аптечке препаратов, предназначенных для лечения аллергии, и энтеросорбентов, ускоряющих выведение токсических веществ из организма.
